阜阳中秋月饼推荐

　　百年老店裕昌祥月饼店

　　(一)每年的农历七月初六是“ 裕昌祥”开炉烤制月饼的日子;

　　(二)裕昌祥掌柜庞军的爷爷叫庞裕祥，1920年前后辗转来到阜阳，在阜阳老北关租了店面，爷爷把自己名字“裕祥”拆开，中间加了一个“昌”字，叫“裕昌祥”;因此月饼店叫裕昌祥月饼店;

　　(三)坚持自制馅料，再加上纯手工加工的传统，“裕昌祥”的月饼，一直备受阜阳市民喜爱;

　　(四)除了前来购买市民，还有不少在外阜阳人，专门给老板打电话，让老板把月饼寄到全国不同的地方。

　　裕昌祥月饼店地址

　　解放北路泉河桥西限高栏旁路南，面向河滨路

　　月饼制作

　　(一)从馅料的准备到月饼用纸包装出售，制作一块月饼需要30多道工序，其中，熬制馅料最费时费力;

　　(二)以熬制豆沙馅为例，先要采购上好的绿豆，清理杂质、浸泡、煮熟、去皮、熬制等，一大锅豆沙要用木铲不停地翻两个小时，稍微翻慢一点，就会焦糊，一锅豆沙就全废了;

　　月饼介绍

　　目前店里月饼以广式和苏式为主，作为“老月饼”，里面的馅料自然也有“老一套”青红丝、黑芝麻、瓜子仁，尽管增加了不少新口味，但五仁月饼仍是店里销量最好的。

　　2022年月饼价格和款式

广式		苏式
特级提糖（伍仁)	26/斤	香酥	25/斤
低糖椒盐伍仁	26/斤	西瓜	25/斤
提糖（青红丝)	24/斤	枣泥	25/斤
山药桂花	26/斤	豆沙	25/斤
红酒蔓越莓	26/斤	山楂	25/斤
哈密瓜味	24/斤
草莓味	24/斤
凤梨味	24/斤